تازه ها در میکروب شناسی دامپزشکی

تازه ها در میکروب شناسی دامپزشکی

لاشه‌های بزهای کشتار شده در کرمان؛ مخزن بالقوه‌ی اشریشیاکلی‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک‌های بتالاکتام‌ و چالشی برای سلامت عمومی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
شیرین محمدی پور 1
رضا قنبرپور 2
مازیار جاجرمی 3
محبوبه باقری 4
1 دانشجوی دکتری تخصصی، گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
2 استاد، گروه تحقیقات میکروبیولوژی مولکولی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
3 استادیار، گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
4 استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی بردسیر، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
10.22034/nfvm.2024.457540.1237
چکیده
اشریشیاکلی‌های تولیدکننده‌ی بتالاکتامازهای وسیع‌الطیف یکی از پاتوژن‌های مهم و قابل انتقال از طریق محصولات غذایی با منشأ دامی به انسان می‌باشد. هدف از انجام این مطالعه، بررسی مقاومت فنوتیپی و ژنوتیپی اشریشیاکلی‌های جدا شده از لاشه‌های بز در کشتارگاه کرمان نسبت به آنتی‌بیوتیک‌های بتالاکتام‌ می‌باشد. در این مطالعه، 150 لاشه‌ی بز در کشتارگاه کرمان در یک دوره‌ی زمانی یک‌ساله در سال 1402 مورد بررسی قرار گرفت. از هر لاشه‌ی بز 2 نمونه سواب شامل یک سواب از سطح داخلی لاشه و یک سواب از سطح خارجی لاشه اخذ گردید. بنابراین مجموعاً 300 نمونه سواب (150 لاشه × 2 سواب = 300 سواب) اخذ شد. پس از کشت سواب‌ها و جداسازی باکتری اشریشیاکلی، مقاومت جدایه‌ها نسبت به آنتی‌بیوتیک‌های سفوتاکسیم و سفتازیدیم با کمک آزمون دیسک دیفیوژن تعیین گردید و به‌وسیله‌ی PCR ژن‌های blaTEM، blaSHV، blaCTX-M و blaOXA در جدایه‌ها ردیابی شد. مجموعاً، 190 از 300 سواب (33/63 درصد سواب‌ها) از نظر باکتری اشریشیاکلی مثبت بودند؛ بنابراین 190 جدایه اشریشیاکلی به‌دست آمد که ۲۷/۴۵ درصد (86 از 190 جدایه) نسبت به آنتی‌بیوتیک سفوتاکسیم و 32/26 درصد آنها (50 از 190 جدایه) نسبت به آنتی‌بیوتیک سفتازیدیم مقاوم بودند. فراوانی ژن‌های blaTEM، blaCTX-M، blaSHV و blaOXA به‌ترتیب ۹۴/۸ درصد (۱۷ از 190 جدایه)، ۸۹/۷ درصد (۱۵ از 190 جدایه)، 1/۲ درصد (۴ از 190 جدایه) و 1/۲ درصد (۴ از 190 جدایه) ارزیابی شد. درنتیجه‌ی این مطالعه، می‌توان لاشه‌ی بز را به‌عنوان یکی از مخازن بالقوه‌ی اشریشیاکلی مقاوم به بتالاکتام‌ها و چالشی مهم برای سلامت عمومی در منطقه‌ی کرمان، معرفی کرد.
کلیدواژه‌ها
بتالاکتام
مقاومت آنتی‌بیوتیکی
اشریشیاکلی
لاشه بز

موضوعات

عنوان مقاله English

Carcasses of slaughtered goats in Kerman: A potential reservoir of β-lactam-resistant Escherichia coli and a public health challenge

نویسندگان English

Shirin Mohammadipour 1
Reza Ghanbarpour 2
Maziar Jajarmi 3
Mahboube Bagheri 4
1 Ph.D. Student, Department of Pathobiology, Faculty of Veterinary Medicine, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran
2 Professor, Molecular Microbiology Research Group, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran
3 Assistant professor, Department of Pathobiology, Faculty of Veterinary Medicine, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran
4 Assistant Professor, Department of Food Science and Technology, Bardsir Faculty of Agriculture, Shahid Bahonar Uni-versity of Kerman, Kerman, Iran
چکیده English

Extended-spectrum β-lactamase (ESBL)-producing Escherichia coli is one of the significant food-borne pathogens transmissible from food products of animal origin to humans. The aim of this study was to investigate the phenotypic and genotypic resistance of E. coli isolates obtained from goat carcasses in Kerman abattoir against β-lactam antibiotics. In this study, 150 goat carcasses were examined at the Kerman slaughterhouse over a one-year period in 2023. From each carcass, two swab samples were collected, one from the internal surface and one from the external surface, resulting in a total of 300 swabs (150 carcasses × 2 swabs = 300 swabs). After culturing the swabs and isolating E. coli, the resistance of the isolates to cefotaxime and ceftazidime was determined using the disk diffusion method, and the genes blaTEM, blaSHV, blaCTX-M, and blaOXA were detected using PCR. Overall, 190 of 300 the swabs (63.33%) were positive for E. coli, resulting in 190 isolates. Among these, 45.27% (86 of 190 isolates) were resistant to cefotaxime, and 26.32% (50 of 190 isolates) were resistant to ceftazidime. The frequencies of the blaTEM, blaCTX-M, blaSHV, and blaOXA genes were 8.94% (17 of 190 isolates), 7.89% (15 of 190 isolates), 2.1% (4 of 190 isolates), and 2.1% (4 of 190 isolates), respectively. As a result, this study identifies goat carcasses as a potential reservoir of β-lactam-resistant E. coli, posing a significant public health challenge in the studied region.

کلیدواژه‌ها English

β-lactam
antibiotic resistance
Escherichia coli
goat carcasses
1- Salam MA, Al-Amin MY, Salam MT, Pawar JS, Akhter N, Rabaan AA, et al. Antimicrobial resistance: a growing serious threat for global public health. Healthcare. 2023; 11(13): 1946.
2- Ahmed SK, Hussein S, Qurbani K, Ibrahim RH, Fareeq A, Mahmood KA, et al. Antimicrobial resistance: impacts, challenges, and future prospects. J Med Surgery, Public Heal. 2024; 2: 100081.
3- Zango UU, Ibrahim M, Shawai SAA, Shamsuddin IM. A review on β-lactam antibiotic drug resistance. MOJ Drug Des Dev Ther. 2019; 3(2): 52–8.
4- Sawa T, Kooguchi K, Moriyama K. Molecular diversity of extended-spectrum β-lactamases and carbapenemases, and antimicrobial resistance. J intensive care. 2020; 8(1): 13.
5- Poirel L, Madec JY, Lupo A, Schink AK, Kieffer N, Nordmann P, et al. Antimicrobial Resistance in Escherichia coli. Microbiol Spectr. 2018; 6(4): 10-128.
6- Heredia N, García S. Animals as sources of food-borne pathogens: A review. Anim Nutr. 2018; 4(3): 250–5.
7- Bintsis T. Foodborne pathogens. AIMS Microbiol. 2017; 3(3): 529.
8- Da Silva-Guedes J, Martinez-Laorden A, Gonzalez-Fandos E. Effect of the presence of antibiotic residues on the microbiological quality and antimicrobial resistance in fresh goat meat. Foods. 2022; 11(19): 3030.
9- Markey B, Leonard F, Archambault M, Cullinane A, Maguire D. Clinical Veterinary Microbiology. 2nd ed. Elsevier Health Sciences. 2013.
10- CLSI. Performance Standards for Antimicrobial Susceptibility Testing (CLSI supplement M100). 33rd ed. Clinical and Laboratory Standards Institute; 2023.
11- Saadat L, Jajarmi M, Eskandarzade N, Ghanbarpour R. Genetic fingerprinting of Escherichia coli bacterial isolated from Kerman zoo animals using ERIC-PCR. New Find Vet Microbiol. 2023; 6(1): 29–39.
12- Arlet G, Rouveau M, Philippon A. Substitution of alanine for aspartate at position 179 in the SHV-6 extended-spectrum β-lactamase. FEMS Microbiol Lett. 1997; 152(1): 163–7.
13- Batchelor M, Hopkins K, Threlfall EJ, Clifton-Hadley FA, Stallwood AD, Davies RH, et al. blaCTX-M genes in clinical Salmonella isolates recovered from humans in England and Wales from 1992 to 2003. Antimicrob Agents Chemother. 2005; 49(4): 1319–22.
14- Speldooren V, Heym B, Labia R, Nicolas-Chanoine MH. Discriminatory detection of inhibitor-resistant β-lactamases in Escherichia coli by single-strand conformation polymorphism-PCR. Antimicrob Agents Chemother. 1998; 42(4): 879–84.
15- Riffiandi N, Maradon GG, Pertiwi VR. The Detection of Microbial Contamination on Goat Meat from Traditional Market in Bandar Lampung City. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. IOP Publishing. 2022.
16- Negash A, Olga K. Goat carcass microbial investigation in Modjo Export Abattoirs, Ethiopia. J Microbiol Antimicrob. 2021; 13(2): 37–49.
17- Singh F, Hirpurkar SD, Rawat N, Shakya S, Kumar R, Rajput PK, et al. Occurrence of the genes encoding carbapenemases, ESBLs and class 1 integron integrase among fermenting and non fermenting bacteria from retail goat meat. Lett Appl Microbiol. 2020; 71(6): 611–9.
18- Tanganyika J, Mfitilodze WM, Mtimuni JP, Phoya RRKD. Microbial quality of goat carcasses in Lilongwe, Malawi. Chem Biol Technol Agric. 2017; 4:1–7.
19- Mwanyika G, Call DR, Rugumisa B, Luanda C, Murutu R, Subbiah M, et al. Load and prevalence of antimicrobial-resistant Escherichia coli from fresh goat meat in Arusha, Tanzania. J Food Prot. 2016; 79(9): 1635–41.
20- Rani ZT, Mhlongo LC, Hugo A. Microbial profiles of meat at different stages of the distribution chain from the abattoir to retail outlets. Int J Environ Res Public Health. 2023; 20(3): 1986.
21- Abreham S, Teklu A, Cox E, Sisay Tessema T. Escherichia coli O157: H7: distribution, molecular characterization, antimicrobial resistance patterns and source of contamination of sheep and goat carcasses at an export abattoir, Mojdo, Ethiopia. BMC Microbiol. 2019; 19: 1–14.
22- Dulo F, Feleke A, Szonyi B, Fries R, Baumann MPO, Grace D. Isolation of multidrug-resistant Escherichia coli O157 from goats in the Somali region of Ethiopia: a cross-sectional, abattoir-based study. PLoS One. 2015; 10(11): e0142905.
23- Satpathy MM, Sharma NS, Kaur P, Arora AK. Detection of antimicrobial resistance genes in extended spectrum beta-lactamase-producing Escherichia coli from milk of indigenous Beetal goats of Punjab. Iran J Vet Res. 2023; 24(1): 37–41.
24- Obaidat MM, Gharaibeh WA. Sheep and goat milk in Jordan is a reservoir of multidrug resistant extended spectrum and AmpC beta-lactamases Escherichia coli. Int J Food Microbiol. 2022; 377: 109834.
25- Abdelwahab GE, Ishag HZA, Al Hammadi ZM, Al Yammahi SMS, Mohd Yusof MF Bin, Al Yassi MSY, et al. Antibiotics Resistance in Escherichia coli Isolated from Livestock in the Emirate of Abu Dhabi, UAE, 2014-2019. Int J Microbiol. 2022.
تازه ها در میکروب شناسی دامپزشکی
دوره 8، بهار
بهار 1404
صفحه 11-21

  • تاریخ دریافت 25 اردیبهشت 1403
  • تاریخ بازنگری 16 شهریور 1403
  • تاریخ پذیرش 17 شهریور 1403